1Авдеева, ЛЮ
1Институт технической теплофизики НАН Украины, Киев
Nauka innov. 2016, 12(4):12-16
https://doi.org/10.15407/scin12.04.012
Рубрика: Научные основы инновационной деятельности
Язык: Украинский
Аннотация: 
Обоснована целесообразность использования принципа дискретно-импульсного введения энергии для направленного управления процессом образования липидных наноструктур и промышленного производства функциональных материалов с ними для снижения энергозатрат и повышения производительности процессов. Приведен пример использования липидных наноструктур для повышения эффективности нового вида питания специального диетического назначения
Ключевые слова: дискретно-импульсный ввод энергии, дисперсные системы, липидные наноструктуры, продукты специального диетического назначения